मोटो हुन चाहनुहुन्छ ? तर चिप्स, चकलेट खाएर होइन

नेपाल हेल्थ न्युज, काठमाडौं । तौल बढाउन गाह्रो भइरहेको छ?  यी प्रोटिनयुक्त बीउहरू आफ्नो आहारमा समावेश गर्दा तपाईंको पोषक तत्वको मात्रा उल्लेखनीय रूपमा बढ्न सक्छ र तपाईंलाई स्वाभाविक र दिगो रूपमा तौल बढाउने लक्ष्यमा पुर्‍याउन मद्दत गर्न सक्छ। 

धेरैका लागि स्वास्थ्य र तन्दुरुस्तीको ध्यान प्रायः तौल घटाउनेतिर केन्द्रित हुन्छ। तर, एक महत्वपूर्ण सङ्ख्यामा मानिसहरूको चुनौती त्यसको ठीक उल्टोमा हुन्छः तौल बढाउने। तपाईंले जतिसुकै प्रयास गर्दा पनि तौल बढ्न नसक्दा त्यो कति झन्झटिलो हुन सक्छ भन्ने तपाईंलाई थाहा छ होला। यो केवल सौन्दर्यको कुरा मात्र होइनस कम तौल हुनुले ऊर्जा, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता, र समग्र स्वास्थ्यमा असर पार्न सक्छ।

स्वस्थ तौल बढाउने कुरा अस्वस्थ खानेकुरामा होइन, बुद्धिमत्तापूर्वक पोषणमा आधारित हुन्छ। र यस यात्रामा तपाईंका शक्तिशाली साथिहरू साना, सामान्य देखिने बीउहरू हुन सक्छन्१ प्रोटिन, स्वस्थ बोसो, फाइबर र अत्यावश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वहरू भरिपूर्ण यी बीउहरू कुनै पनि तौल बढाउने आहारको लागि शक्तिशाली सहयोगी हुन सक्छन्।

हामीले शारदा केयर  हेल्थ सिटी, नोएडामा कार्यरत चर्चित डायटिसियन पुजा सिंहसँग कुरा गर्यौं, जसले तौल बढाउने लक्ष्यलाई स्वाभाविक र प्रभावकारी रूपमा हासिल गर्न प्रोटिनयुक्त बीउहरू कसरी आहारमा समावेश गर्ने भन्नेबारे आफ्नो विशेषज्ञ सुझावहरू बाँडेकी छन्।

“स्वस्थ तौल बढाउन पोषक तत्वले भरिएका खानेकुराहरूमा ध्यान दिनु अत्यन्त आवश्यक हुन्छ,” पुजा सिंह बताउँछिन्। “बीउहरू प्रायः बेवास्ता गरिन्छन्, तर तिनीहरूमा क्यालोरी, प्रोटिन, र स्वस्थ बोसो प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले गर्दा तिनीहरू तौल बढाउन चाहने मानिसहरूका लागि आदर्श स्रोत हुन्।”

तौल छिटो बढाउन सहयोग गर्ने प्रोटिनयुक्त बीउहरू
यहाँ पुजा सिंहद्वारा सिफारिस गरिएका ५ ओटा उत्कृष्ट प्रोटिनयुक्त बीउहरूको सूची दिइएको छस्

१. कद्दुको बीउ 
यी हरित बीउहरू केवल मौसम अनुसारको खाजा होइनन्।
प्रोटिन शक्तिः करिब ५ ग्राम प्रति २८ ग्राम।
कसरी प्रयोग गर्नेः बिहानको दलिया, दही, सलादमा छर्कनुहोस्, स्मूदीमा मिसाउनुहोस् वा हल्का भुटेर स्न्याकको रूपमा खाँनुहोस्।

२.सूर्यमुखीको बीउ 
स्वस्थ बोसोको लागि चर्चित यी बीउहरू प्रोटिनको पनि राम्रो स्रोत हुन्।
प्रोटिन शक्तिः करिब ६ ग्राम प्रति २८ ग्राम।
कसरी प्रयोग गर्नेः स्टर(फ्राई, मफिन वा ब्रेडमा हाल्न सकिन्छ, वा सिधै खाजाको रूपमा खान सकिन्छ।

३. चिया बीउ 
सानो आकार भए पनि पोषक तत्वमा धनी।
प्रोटिन शक्तिः करिब ४–५ ग्राम प्रति २८ ग्राम।
कसरी प्रयोग गर्नेः चिया पुडिङ, स्मूदी, सुप वा स्ट्युमा हाल्न सकिन्छ। अण्डाको विकल्पमा बेकिङमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

४. अलसी 
ओमेगा(३ र फाइबरको भरपूर स्रोत।
प्रोटिन शक्तिः करिब ५ ग्राम प्रति २८ ग्राम (पिसेर खाँदा)।
कसरी प्रयोग गर्नेः पिसेर मात्र सेवन गर्नुहोस्। दलिया, दही, स्मूदी वा भुजिएका तरकारीहरूमा छर्कनुहोस्।

५. भाङको बीउ  ( छिल्को निकालिएको)
कमै चिनिने तर अत्यन्त पोषणयुक्त।
प्रोटिन शक्ति करिब ९–१० ग्राम प्रति २८ ग्राम।
कसरी प्रयोग गर्नेः सलाद, सुप, तरकारी वा स्मूदीमा छर्कनुहोस्, वा हेम्प मिल्क बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

हाम्रा विशेषज्ञका मुख्य सुझावहरू

• निरन्तरताः बीउहरू दैनिक रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
• मात्रा नियन्त्रणः सुरुमा १–२ चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्, विस्तारै बढाउनुहोस्।
• विविधताः विभिन्न बीउहरू पालैपालो प्रयोग गर्नुहोस्।
• शरीरको प्रतिक्रिया बुझ्नुस्ः शरीरले कसरी प्रतिक्रिया जनाउँछ, ध्यान दिनुहोस्।
• समग्र आहारसँग मिलाएर प्रयोग गर्नुहोस्ः बीउहरू पूरक हुन्, आधारभूत होइन।
• पानी प्रशस्त पिउनुहोस्ः विशेष गरी फाइबरयुक्त खानेकुरा बढाउँदा।

स्वस्थ तौल बढाउने यात्रा धैर्यता र बुद्धिमत्तापूर्ण खानपानको संयोजन हो। यी प्रोटिनयुक्त बीउहरूलाई आफ्नो आहारमा समावेश गरेर तपाईं आफ्नो तौल बढाउने लक्ष्यमा स्थायी रूपमा पुग्न सक्नुहुन्छ। सानो सुरुवात गर्नुहोस्, नियमित हुनुहोस्, र यी साना तर शक्तिशाली बीउहरूले तपाईंको सम्पूर्ण स्वास्थ्य सम्भावनालाई अनलक गर्न कसरी सहयोग गर्छन् भनेर हेर्नुहोस्१