एक महिनासम्म दैनिक दुई अण्डा खाँदा शरीरमा के-कस्ता परिवर्तन आउन सक्छन् ?

नेपाल हेल्थ न्युज, काठमाडौं । अण्डा दैनिक आहारमा समावेश गर्न सकिने पौष्टिक खाद्य पदार्थमध्ये एक हो। प्रोटिन, भिटामिन डी, कोलाइन, लुटिन, सेलेनियम तथा स्वस्थ बोसो पाइने भएकाले अण्डालाई मांसपेशीको विकासदेखि शरीरलाई आवश्यक पोषण पूर्ति गर्नसम्म उपयोगी मानिन्छ।

धेरै मानिसले बिहानको खाजामा दुई वटा उमालेको अण्डा खाने गर्छन्। नियमित रूपमा एक महिनासम्म दैनिक दुई वटा अण्डा सेवन गर्दा व्यक्तिको समग्र खानपान, शारीरिक गतिविधि र स्वास्थ्य अवस्थाअनुसार केही सकारात्मक प्रभाव देखिन सक्ने पोषणसम्बन्धी अध्ययनहरूले संकेत गरेका छन्।

१. मांसपेशी र शारीरिक शक्ति बढाउन सहयोग
दुई वटा अण्डाबाट शरीरले उच्च गुणस्तरको प्रोटिन प्राप्त गर्छ। प्रोटिनले मांसपेशीको मर्मत तथा विकासमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। नियमित व्यायाम गर्ने व्यक्तिका लागि पर्याप्त प्रोटिन सेवनले शरीरको पुनःस्थापना प्रक्रियालाई सहयोग गर्न सक्छ।

अण्डामा शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै आवश्यक एमिनो अम्ल पाइने भएकाले यसलाई मांसपेशी निर्माणका लागि उपयोगी खाद्य पदार्थ मानिन्छ।

२. भोक नियन्त्रण र तौल व्यवस्थापनमा सहयोग
बिहानको खाजामा अण्डा समावेश गर्दा लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस हुन सक्छ। यसले दिनको बीचमा अनावश्यक रूपमा चिप्स, बिस्कुट वा अन्य उच्च क्यालोरीयुक्त खानेकुरा खाने बानी घटाउन सहयोग गर्न सक्छ।

यसरी कुल क्यालोरी सेवन नियन्त्रण गर्न सकेमा तौल व्यवस्थापनमा पनि सकारात्मक प्रभाव पर्न सक्छ। तर अण्डा मात्र खाँदैमा तौल घट्ने भने होइनस समग्र खानपान र शारीरिक गतिविधि पनि महत्वपूर्ण हुन्छ।

३. मस्तिष्कको कार्यक्षमतामा सहयोग
अण्डाको पहेँलो भागमा पाइने कोलाइन मस्तिष्क तथा स्नायु प्रणालीका लागि आवश्यक पोषक तत्व हो। पर्याप्त कोलाइन सेवनले मस्तिष्कको सामान्य कार्यसम्पादनमा सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

त्यसैले नियमित रूपमा अण्डा खानु स्मरणशक्ति र एकाग्रतासँग सम्बन्धित पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न उपयोगी हुन सक्छ।

४. आँखाको स्वास्थ्यका लागि उपयोगी
अण्डाको पहेँलो भागमा लुटिन र जियाजान्थिनजस्ता तत्व पाइन्छन्। यी आँखाको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित महत्वपूर्ण पोषक तत्व हुन्।

मोबाइल, कम्प्युटर वा अन्य डिजिटल स्क्रिनको अत्यधिक प्रयोग गर्ने व्यक्तिका लागि पनि पर्याप्त पोषण महत्वपूर्ण हुन्छ। तर अण्डा खाँदैमा आँखाको थकान वा सुख्खापन पूर्ण रूपमा हट्छ भन्ने निष्कर्ष निकाल्न भने मिल्दैन।

५. छाला, कपाल र नङका लागि आवश्यक पोषण
अण्डामा पाइने प्रोटिन र विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्वले शरीरका तन्तुहरूको सामान्य निर्माण तथा मर्मत प्रक्रियामा सहयोग गर्छन्। केराटिन निर्माणका लागि आवश्यक पोषण पर्याप्त हुँदा कपाल र नङको स्वास्थ्यमा समेत सकारात्मक प्रभाव पर्न सक्छ।

तर एक महिनामै कपाल झर्ने समस्या हट्ने वा छालामा निश्चित रूपमा चमक आउने दाबीलाई सबै व्यक्तिमा लागू हुने तथ्यका रूपमा लिनु उचित हुँदैन।

६. हड्डी र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सहयोग
अण्डामा केही मात्रामा भिटामिन डी पाइन्छ, जसले शरीरमा क्याल्सियमको उपयोग तथा हड्डीको स्वास्थ्यमा भूमिका खेल्छ। त्यस्तै, सेलेनियम र भिटामिन एजस्ता पोषक तत्वले शरीरको सामान्य प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सहयोग गर्छन्।

दैनिक दुई अण्डा खाँदा कोलेस्टेरोल बढ्छ ?
अण्डामा कोलेस्टेरोल हुने भएकाले दैनिक सेवन गर्दा मुटुको स्वास्थ्यमा असर पर्छ कि भन्ने चिन्ता धेरैमा पाइन्छ। स्वस्थ व्यक्तिमा सन्तुलित आहारको हिस्सा बनाएर अण्डा खानु सामान्यतया सुरक्षित मानिन्छ।

तर अण्डासँगै खाने बटर, बेकन, प्रशोधित मासु, धेरै चीज वा अत्यधिक तेलयुक्त परिकारले समग्र खानाको स्वास्थ्यप्रदता घटाउन सक्छ। त्यसैले उमालेको वा कम तेलमा पकाएको अण्डा तुलनात्मक रूपमा राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

विशेषगरी उच्च कोलेस्टेरोल, मधुमेह वा मुटुसम्बन्धी समस्या भएका व्यक्तिले आफ्नो व्यक्तिगत स्वास्थ्य अवस्थाअनुसार चिकित्सक वा पोषणविद्को सल्लाह लिनु उपयुक्त हुन्छ।

एक महिनामा कस्तो परिवर्तन देखिन सक्छ ?
दैनिक दुई वटा अण्डा खान थालेपछि केही व्यक्तिले लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गर्ने, प्रोटिनको सेवन बढ्ने वा खानपान व्यवस्थित गर्न सहज हुने अनुभव गर्न सक्छन्। नियमित व्यायाम र पर्याप्त निद्रासँगै स्वस्थ तथा सन्तुलित आहार अपनाउँदा शारीरिक स्वास्थ्यमा अझ राम्रो प्रभाव पर्न सक्छ।

यद्यपि, अण्डा कुनै ‘चमत्कारी’ खाद्य पदार्थ होइन। यसको फाइदा व्यक्तिको उमेर, स्वास्थ्य अवस्था, समग्र खानपान, शारीरिक गतिविधि र जीवनशैलीमा निर्भर गर्छ। त्यसैले दैनिक दुई अण्डालाई सन्तुलित आहारको एउटा हिस्साका रूपमा लिनु नै उपयुक्त हुन्छ।